Das Ende der Dorfwirtschaft?

Mit Holzplatten verdeckt sinddie Fenster eines nicht mehr bewirtschafteten Gasthauses.

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Region

Die Gastronomie nicht nur in schweren Zeiten unterstützen

Die Lokale sind geschlossen. Ein schwerer Schlag für die Branche. Doch gerade Dorfwirtschaften hatten schon weit vor der Corona-Krise mit Problemen zu kämpfen. Es liegt auch an jedem Einzelnen, die Gaststätte in seinem Ort zu unterstützen, meint unser Kollege.

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Erlenbach

Warum es in Erlenbach mehr Lokale gibt als anderswo

Der Adler befindet sich in der Erlenbacher Ortsmitte, "Zum guten Trunk" in der Friedenstraße und die Gaststätte Ludwig in Binswangen. Fotos: Wieland

Bei der Anzahl an gastronomischen Betrieben pro 1000 Einwohner liegt die Gemeinde Erlenbach ziemlich weit vorne. Doch auch hier ist die gastronomische Welt nicht nur rosig. Die Sorgen der Branche kennt man auch in Erlenbach - und viele beliebte Gaststätten sind auch hier verschwunden.

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Stuttgart/Region

Warum es immer weniger Dorfwirtschaften gibt

Durch die Einschränkungen der Corona-Pandemie steht das Gastgewerbe unter Druck, Existenzen stehen auf dem Spiel. Unabhängig von der pandemiebedingten Lage betrifft das Aus gastronomischer Betriebe massiv den ländlichen Raum.

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Lehrensteinsfeld

Wer in Lehrensteinsfeld in die Sakristei geht, landet in einer Wirtschaft

Die Archivaufnahme zeigt den Wehrturm, der um die Jahrtausendwende ohne Fachwerkaufbau dastand, und daneben die Gaststätte "Zur Sakristei". Rechts an den Turm war das Kirchenschiff angebaut, das einst den Blick auf die Wirtschaft verdeckt hat. Foto: Archiv/Kugler

Dass eine Gaststätte "Zur Sakristei" heißt, ist nicht gerade typisch. Wie kommt man auf diesen außergewöhnlichen Namen? Die Antwort liegt in einer Zeit, als das Ortsbild von Lehrensteinsfeld noch ein ganz anderes war.

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Region

Quiz: Wo befinden sich diese Gasthäuser?

In Zeiten, in denen Gaststätten wegen der Corona-Pandemie maximal einen Abholservice anbieten können, tut womöglich ein Quiz gut, das einige schöne Wirtschaften auf dem Land zeigt. Wer kennt gleich mehrere von ihnen? Testen Sie Ihr Wissen!

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Eppingen

Als gleich zwei Brauereien die Mühlbacher mit Bier versorgten

Am Beispiel von Eppingen-Mühlbach zeigt sich, wie sich zu früheren Zeiten mehrere gastronomische Betriebe um die Kundschaft kümmerten. Heute ist von ihnen nur noch eine Anlaufstelle übrig: das Gasthaus zum Ochsen.

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Freiburg/Region

Warum so viele Gasthäuser Ochsen, Löwen oder Linde heißen

Gängige Namen von Wirtschaften tauchen scheinbar überall auf. Genau genommen aber nur im südwestdeutschen Sprachraum. Fotos: Wieland/privat

Wer eine traditionelle Wirtschaft besucht, der kehrt häufig im Adler, im Ochsen oder im Löwen ein. Warum sich Bezeichnungen wie diese häufen, hat uns ein Germanistik-Professor erklärt - dabei widerlegt er gleichzeitig eine gängige These.

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Obersulm

Über Schönheit und Schwierigkeit, ein Lokal auf dem Dorf zu führen

Der Eingang in die Traube ist von reichlich Grün umgeben. Auch im Inneren herrscht ein Wohlfühlambiente. Foto: Wieland

Schon vor der Corona-Krise gab es ein Wirtshaussterben im ländlichen Raum. Doch auch in kleinen Ortschaften gibt es noch Lokale - etwa in Obersulm-Eichelberg. Zufällig kehrt hier selten jemand ein. Deshalb gilt es, auf bestimmte Dinge besonders Wert zu legen.

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Stuttgart

Der Stammtisch als mystischer und als politischer Ort

Der Fotograf Volker Schrank war dem Mythos Stammtisch auf der Spur. Mit seinen Fotografien hat er einen Bildband von dem Platz in einer Gaststätte gestaltet, an den sich - schon vor der Corona-Pandemie - nicht jeder setzen durfte.

Vergangene Wochenthemen

Das war 2021

Alles rund um Weihnachten: Bräuche, Essen, Geschenke

Geschenke liegen unter einem Weihnachtsbaum.

Maskottchen-Woche

Heilbronner Innenstadt im Fokus

Gespenstische Stimmung in der Innenstadt. Nachts gibt es in Heilbronn seit Dienstag Ausgangsbeschränkungen. Bald könnten sie rund um die Uhr gelten. Foto: Ralf Seidel

20 Jahre WirtschaftsStimme

Fit durch den Winter

Allergiker dürften sich über den langen Winter gefreut haben - noch fliegen keine Pollen. Foto: Malte Christians

Cancel Culture

«Alle Vorstellungen sind abgesagt.» ist über den Spielplan vom Theater am Palais geklebt. Rund 50 prominente Film- und Fernsehschauspieler sorgen mit einer großangelegten Internetaktion unter dem Motto #allesdichtmachen für Aufsehen. Sie verbreiteten am Donnerstag (22.04.2021) bei Instagram und auf der Videoplattform Youtube gleichzeitig ironisch-satirische Clips mit persönlichen Statements gegen die Coronapolitik der Bundesregierung. +++ dpa-Bildfunk +++

Gesundheitsversorgung im ländlichen Raum

Da lang geht's zum Arzt: Im ländlichen Raum wird man solche Schilder immer seltener sehen. Foto: dpa

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