Mehrwertsteuer-Senkung: In diesen Lokalen rund um Heilbronn wird’s günstiger

Gastronomen landauf, landab atmen auf: Die Politik hat zum Jahresanfang die Mehrwertsteuer auf Speisen in Lokalen von 19 auf sieben Prozent reduziert. Branchenvertreter haben schnell klargemacht, dass dies nicht automatisch bedeutet, dass der Restaurantbesuch günstiger wird.

Dennoch gibt es im Raum Heilbronn Lokale, die etwas an ihre Kunden weitergeben. Eine Auswahl:

Freigetränk am Mittag im Heilbronner Mauritius nach Mehrwertsteuer-Senkung

Für Eugen Oks war klar, dass er auf die Mehrwertsteuer-Senkung reagiert. „Zwar sind bei uns auch die Kosten gestiegen, wir wollten aber trotzdem etwas an unsere Kunden weitergeben“, macht der Inhaber des Restaurant Mauritius am Heilbronner Marktplatz klar. „Wir hatten zum Mittagstisch immer ein Getränk zum Sonderpreis von zwei Euro im Angebot. Das gibt es bei uns seit Januar umsonst“, erläutert Oks.

Mit der Aktion will sich das Mauritius auch bei den Kunden bedanken, die das Restaurant, das im Mai 2025 eröffnet hat, gut angenommen hätten. „Ich bin sehr zufrieden, wir hatten einen wunderschönen November und Dezember“, freut sich der Inhaber. „Wir hören auch immer, dass wir eine Bereicherung für Heilbronn sind“, ergänzt Betriebsleiter Enis Braha. 

Mehrwertsteuer-Senkung: Metzgerei Geiger in Heilbronn streicht Tellergeld  

Seit Juni 2020 gibt es am Heilbronner Marktplatz auch eine Filiale der Nordheimer Metzgerei Geiger, auch mit gastronomischem Angebot. Die Gebrüder hatten bei der Wiedereinführung der 19-prozentigen Mehrwertsteuer mit einem Tellergeld von zwei Euro auf Speisen für Diskussionen gesorgt. Dieses Tellergeld haben sie zum Jahresbeginn wieder abgeschafft.

„Wir freuen uns, dass es jetzt wieder eine faire und einfache Besteuerung gibt. Deshalb war klar, dass wir das Tellergeld wieder zurücknehmen“, unterstreicht Christian Geiger. „Für uns als Metzgerei mit Mittagstisch war die Mehrwertsteuer-Berechnung ohnehin eine völlig undurchsichtige Sache, die keiner versteht.“

Essen zum Mitnehmen wurde mit sieben Prozent besteuert, der Snack vor Ort mit 19 Prozent. Die neue Situation wird vor Ort positiv aufgenommen. „Unsere Kunden freuen sich einfach“, sagt Christian Geiger.              

Terzici-Lokale am Trappensee und Co.: Neue App für Kunden

Mit der Einführung der Culinary-Family-App haben Ergjan und Luiza Terzici auf die Mehrwertsteuer-Senkung reagiert. Sie gilt für alle Betriebe, wie das Restaurant, den Biergarten und den Winterzauber am Trappensee, das Café s’Schümli und die Eventlocation Weingut Amalienhof, die die Terzicis in der Region betreiben.

Nutzer der App erhalten bei jedem Besuch Punkte, die sie in Prämien, Extras, Vorteile und exklusive Angebote des Gastronomieunternehmens umwandeln können. „Damit wollen wir die Treue unserer Stammgäste und ihre Verbundenheit honorieren“, betont Ergjan Terzici. Die App sei in den ersten Wochen nach der Einführung bereits gut angenommen worden, freut sich der Gastronom.  

Kneipaurant Hasenrupfer in Ilsfeld gibt etwas an Stammgäste weiter

Alexandra und Gert Wiesner verstehen jeden Gastronom, der angesichts der Lage der Branche nichts von der Steuersenkung an die Kundschaft weitergibt. Ihr Kneipaurant Hasenrupfer besteht seit 1996 in Ilsfeld, also heuer seit 30 Jahren. Die Art der Gastronomie, die Kundenstruktur, Eigentümer oder Pächter – all das seinen Faktoren, die in die Preis-Entscheidung mit reinspielen.

„Wir haben uns aber gedacht, wir wollen ein bisschen was zurückgeben“, sagt Gert Wiesner. Und zwar an die treue Kundschaft. Rund 90 Prozent der Besucher seien Stammgäste. So kostet der Rostbraten mit Spätzle und Salat nun 28,80 Euro statt vorher 32,20 Euro. Auch bei anderen Gerichten wie Schnitzel oder Cordon Bleu werde in unterschiedlichem Maße reduziert – aber nicht bei allen Speisen. „Es ist jetzt schon auffällig, dass wir etwas mehr Rostbraten verbrauchen“, sagt Wiesner. 

Erlebnisbuffet in der Kultura Öhringen reduziert

Sushi, Grillspeisen, Meeresfrüchte, Süßes oder Salat – das gibt es beim Erlebnisbüfett im asiatischen Restaurant der Kultura Öhringen. An zwei Abenden der Woche, mittwochs und donnerstags, zahlen Gäste 21,90 Euro statt 25,90 Euro. Die Aktion gilt seit 14. Januar.

„Jeden Tag können wir nicht leisten“, heißt es aus dem Lokal. Denn auch hier schlagen Energie- und Personalkosten zu Buche. Wäre die Mehrwertsteuer-Senkung nicht gekommen, wäre es eine „sehr, sehr harte Zeit“. Das abendliche Erlebnisbüfett gibt es auch von Freitag bis Sonntag, sonn- und feiertags auch über die Mittagszeit. 

Abacco's Steakhouse mit neuem Mittagstisch-Angebot

Ein Plakat an der Fensterscheibe des Abacco's Steakhouse in Heilbronn kündigt an: "Wir 'schenken' die Mehrwertsteuer!" Konkret geht es um den Mittagstisch von Montag bis Freitag. Sieben Speisen gibt es dann für 9,90 Euro inklusive eines Softgetränks. Bratwurst, Frikadellen und Hühnchenbrustfilet mit Pommes-Beilage fallen unter das Mittagsangebot sowie Chili con Carne. 

Anmerkung der Redaktion: Der Text erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Sollten aus Ihrer Sicht Lokale in der Auflistung fehlen, wenden sich gerne an online.redaktion@stimme-mediengruppe.de. 

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