Saison: Juni bis SeptemberIn den Leinsamen steckt:Omega-3-Fettsäuren, gut bei Entzündungen und VerstopfungenZUBEREITUNGSZEIT ETWA 20 – 25 MINUTENZutaten für eine Bowl1 EL Leinsamen 2 EL Hirseflocken 6 EL Pflanzlicher Joghurt 100 g Himbeeren 30 g getrocknete Aprikosen Kürbiskerne MinzeZubereitung1 Die Leinsamen in etwas Wasser rund 15...

Dichtes Geäst, moosbewachsene Bäume, ein Dickicht aus Blättern und Efeuranken: Wie eine längst vergessene Welt erstreckt sich das Schutzgebiet Nachtigalleninsel unterhalb der Burg am Neckar in Lauffen. Die Insel befindet sich in einem besonderen Urzustand. Denn seit Jahrzehnten bleiben Flora und Fauna sich hier selbst überlassen.

Sie sind eine ökologische Revolution in der Welt der Elektrofahrräder: Pedelecs der Marke Isoco mit Carbon-Rahmen des Startups V Frames. Innovativ im Zeichen der Umwelt sind die Rahmen in dreifacher Hinsicht: Sie kommen ausschließlich aus Deutschland, werden in einem energetisch schonenden Spritzgussverfahren hergestellt und sind zu 100...

Natur im WandelIn einfachen, aber äußerst eindringlichen Worten beschreibt Bernhard Kegel „Die Natur der Zukunft“ (Dumont, 24 Euro). Dabei sieht der Biologe den Klimawandel nicht als große einheitliche Ökokatastrophe. Er erkennt auch Profiteure, die sich den neuen Lebensverhältnissen im Zuge der Erderwärmung anpassen werden – der...

Ohne Kunststoff geht es nicht im groß angelegten Lebensmittel-Einzelhandel – doch die Unternehmen der Schwarz-Gruppe arbeiten daran, mit dem Material nachhaltiger umzugehen. Dazu haben sie sich die Strategie „Reset Plastic“ auferlegt. Immerhin können die Gruppen-Unternehmen dabei auf eine eigene Firma zurückgreifen: Prezero, die...

Was kann ich bei einem Pullover für acht Euro im Sale schon groß falsch machen?Marie Nasemann: Wahrscheinlich so ziemlich alles, denn für so einen Preis kann das Kleidungsstück weder fair noch nachhaltig produziert sein. Das heißt, sowohl der Planet als auch Menschen entlang der Lieferkette haben unter der Produktion gelitten und einen Schaden...