Öhringer Straßenkoch Toni Tänzer will Europameister werden – "Das Ding können wir gewinnen"

Toni Tänzer ist zuversichtlich: „Das Ding können wir gewinnen“, meint der Öhringer Koch über den European Streetfood Award 2024 im Bürgerpark Saarbrücken. Tänzer hat mit seinem silbernen Foodtruck und dem dazugehörigen Plattformstore beim Ö-Center und bei diversen Veranstaltungen in Hohenlohe Burger salonfähig gemacht.

Tänzer war im Vorfeld Deutscher Meister im Streetfood geworden und gehört damit zu den am häufigsten ausgezeichneten Streetfood-Köchen Deutschlands. Mit diesem Titel hat er sich für die Europameisterschaft qualifiziert, die in Saarbrücken stattfindet. Dort kochen Gewinner aus 13 europäischen Ländern um den Titel. Die Vorfreude von Toni Tänzer auf das kommende Großevent ist enorm.

European Streetfood Award: Welche Gerichte Toni Tänzer aus Öhringen grillen wird

Mit drei Spitzen-Gerichten habe er sich gut vorbereitet. Die Zutaten für seine EM-Gerichte bezieht Tänzer aus dem Hohenloher Land und stellt sie am Finaltag einer strengen Feinschmecker-Jury vor. Ob sein Beef Trüffel Burger (Rind, Chorizo, Trüffel Burger), Smoking Brisket Burger (gesmokte Rinderbrust mit Popcorn) oder aber die Ochsenbacke meats Sardinia (Ochsenbacke mit getrockneten Tomaten, Fregola, Paprika Espuma und Parmesan) gewinnen wird, steht in den Sternen.

Für Tänzer ist es die größte Meisterschaft seines Lebens. Er habe einen Heidenrespekt vor seinen Mitbewerbern, sagt er. Begeistert davon, gegen die Besten aus Europa anzutreten, bringt er jedem Mitbewerber ein kleines Gastgeschenk mit. Die Mitbewerber kommen unter anderem aus Italien, der Schweiz, der Slowakai, aus Schweden, Dänemark, Bulgarien, Norwegen und andern Ländern mehr.

European Streetfood Award mit Toni Tänzer: Finale am Sonntag

So Toni Tänzer gewinnt, wird es in Öhringen das Siegergericht eine Woche lang am Foodtruck geben. Das Finale findet am Sonntag zwischen 12 und 20 Uhr statt, nachdem die European Street Food Award Tour schon am Freitag bis 22 Uhr und Samstag von 12 bis 22 Uhr zu erleben war.

Toni Tänzer wurde bereits einmal vom Magazin Falstaff für sein Streetfood ausgezeichnet. Unter anderem in der TV-Sendung "Mein Lokal, dein Lokal" war er bereits im Fernsehen zu sehen. 

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