Heilbronner Sausalitos-Filiale geschlossen – Gastronom will weitermachen

Die Hiobsbotschaften in der Heilbronner Gastronomieszene reißen nicht ab. Bereits seit Anfang Juli hat das Joe Peñas am Berliner Platz geschlossen. Das mexikanische Restaurant, das in Deutschland noch neun Filialen vor allem im Süden betreibt, war 2022 in die große Fläche im Untergeschoss eingezogen, in der zuvor der Szenegastronom „Alex“ mehr als 20 Jahre eine Filiale hatte. Und auch im Sausalitos in der unteren Neckarstraße sind nun endgültig die Lichter ausgegangen. Dort hatte bis zuletzt Unklarheit geherrscht, wie es nach der Insolvenz der Gastro-Kette weitergeht. 

Sausalitos geschlossen: Krise der Systemgastronomie erreicht Heilbronn

Die Schließung zahlreicher Systemgastronomie-Filialen in den vergangenen Monaten in Heilbronn, scheint sich derzeit aber inzwischen insgesamt zu einem Trend zu entwickeln. Jedenfalls tun sich die zahlreichen Anbieter am Markt derzeit generell schwer.

Sausalitos-Insolvenz: Geschlossene Türen in der Unteren Neckarstraße in Heilbronn

Was das Sausalitos in der Unteren Neckarstraße betrifft, geriet die Filiale in den Sog der Restaurantkette, die bereits im März in Deutschland Insolvenz anmeldete. Nachdem die Heilbronner noch bis vor Kurzem geöffnet hatten, sind jetzt aber auch dort die Stühle hochgestellt und die Türen geschlossen.

Für Viktor Fortu, der das Sausalitos in der Käthchenstadt seit neun Jahren betrieben hat, sind das schwierige Tage. Der Gastronom will aber auf jeden Fall weitermachen. „Ich hoffe wir finden einen guten Weg, aber konkret ist noch nichts“, betont der 50-Jährige. Für ihn ist die Neckarmeile jedenfalls der schönste Ort für einen Wirt in Heilbronn.