Wird Dönerfleisch wegen Streik bei Spießhersteller knapp? So ist die Lage in Heilbronn

Eine der größten Dönerfabriken steht in Murr im Landkreis Ludwigsburg. Von dort werden etliche Imbisse und Dönerbuden mit Fleischspießen beliefert. Doch seit Monaten schwelt ein Konflikt: Die Arbeiter fordern mehr Geld.

Am Mittwochmorgen, 6. August, ist die Belegschaft nun zum Streik aufgerufen. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststäten (NGG) will so Bewegung in die Verhandlungen über einen Haustarifvertrag bekommen. Doch der Streik in Murr hat auch Auswirkungen für die belieferten Gastronomen und die Kunden. Laut Angaben der Firma Birtat erreicht ihr Fleisch monatlich mehr als 13 Millionen Konsumenten. Wie steht es um die vielen Dönerläden in Heilbronn?

Streik in Dönerspieß-Firma: Welche Folgen hat das für Imbisse in Heilbronn?

Das Böckinger „Pizza & Kebap Haus“ ist Kunde bei Birtat. Unklar sei, wie es in der nächsten Woche mit den Lieferungen weitergehe. Sorgen machen sich die Mitarbeiter jedoch nicht, der auf Nachfrage Auskunft gibt: „Wir haben notfalls einen anderen Lieferanten.“

Auch viele weitere Dönerläden haben keine Bedenken, denn kaum einer gibt an, Kunde der Firma Birtat zu sein. Sofra Grillhaus sowie Kebaphaus Otlantik in Heilbronn haben andere Lieferanten. BamBam, der unter den Heilbronner Dönerläden mit den besten Google-Bewertungen abschneidet, bekommt sein Fleisch aus Berlin geliefert.

Keine Probleme mit Lieferung von Dönerfleisch in Heilbronn und Neckarsulm

Efendi Kebap in Heilbronn ist sogar noch unabhängiger. „Aktuell machen wir unsere Fleischspieße selbst“, erklärt der Chef Mustafa Aydin, dessen Lokal schon seit 34 Jahren in Heilbronn bestehe. Mit der Fleischlieferung habe es noch nie Probleme gegeben.

Schaut man über Heilbronn hinaus, ergibt sich ein ähnliches Bild: Weder Tombik Kebap noch Ünye in Neckarsulm befürchten Probleme, da sie ihre Fleischspieße nicht bei Birtat aus Murr beziehen. Die Dönerliebhaber in Heilbronn und Neckarsulm dürften also aufatmen können, selbst wenn der Streik im Landkreis Ludwigsburg noch länger dauert.

Kommentare öffnen