Wüstenroter tritt 2025 bei Grill-Wettbewerb in Chile an

Im Park, im Garten oder auf dem eigenen Balkon dürfte mehr oder weniger jeder schon einmal gegrillt haben. Auf Jürgen Danczyk trifft das freilich auch zu. Nur zeigt ein Besuch in der Außenküche des Grillexperten aus Wüstenrot, dass Steak und Co. hier eher nicht auf einem 08/15-Elektrogrill brutzeln. Und: Der 42-Jährige ist weit über den eigenen Garten hinaus aktiv. In diesem Jahr wird er in Chile grillen.     

Wüstenroter nimmt an Grill-Wettbewerben teil – internationale Meisterschaft in Chile

„Wir haben uns einen Schlachtplan für die nächsten zwei Jahre erarbeitet“, sagt Danczyk. Denn er reist nicht alleine nach Südamerika, sondern mit seiner Black Pearl BBQ Crew. Als Kapitän der Truppe nahm der Wüstenroter bereits an einem internationalen Grill-Wettbewerb in Costa Rica teil. Im Sommer 2024 dann an der BBQ-WM in Stuttgart – nicht ganz mit dem erhofften Ergebnis. 

„106 Teams haben mitgemacht, wir sind 48. geworden. Es war nicht das Wunschergebnis, aber trotzdem eine ordentliche Platzierung“, sagt Danczyk. Bei Grill-Wettbewerben bereiten die teilnehmenden Mannschaften mehrere Gänge zu, häufig sind es sechs. Vorab gibt es einen festen Warenkorb. Ein Jury bewertet die Gerichte nach unterschiedlichen Kriterien. 

„Wir haben auf unseren Tellern vielleicht ein wenig mit den Proportionen übertrieben“, blickt der 42-Jährige auf die WM in Stuttgart zurück. Jetzt soll es bei den Portionen „mehr in Richtung Fine-Dining“ gehen. 2025 ist die Black Pearl BBQ Crew bereits bei Wettbewerben im süddeutschen Raum angetreten. Ende November geht es dann nach Chile. 

Sponsoren für Reise zur internationalen Grill-Meisterschaft in Chile gesucht

Danczyk arbeitet im Vertrieb bei Würth, seine Grillkünste bietet er zudem bei Caterings an. Für ihn sind die Wettbewerbe und die Vorbereitung darauf „ein schöner Ausgleich“. Denn: „Die Barbecue-Community ist wie eine kleine Familie.“ Aber klar, wie bei anderen Wettkämpfen geht es auch darum, „mal auf dem Treppchen zu stehen“. Es geht also um Spaß – und um Erfolg. „Damit man sieht, dass es sich auszahlt, die ganze Energie reinzustecken.“

Zehn bis zwanzig Stunden wendet Danzcyk nach eigenen Angaben in der Woche für organisatorische Aufgaben oder Social-Media-Aktivitäten auf. Gerade gilt es „weitere Sponsoren zu finden, die uns den Trip ermöglichen“. 

Hilfreich für die Chile-Vorbereitung ist, dass man mit einer Ferienunterkunft eine „coole Location in Wüstenrot“ gefunden habe, um dort zu trainieren. Die aktuell sechs Mitglieder der Black Pearl BBQ Crew stammen aus einem Umkreis von rund 100 Kilometer um die Region Heilbronn. Eine feste Trainingsstätte zu haben, „macht es deutlich einfacher“. 

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