Was wir in Zukunft essen werden

Der Duft von frischen, saftigen Fleischküchle zieht von der Küche hinüber zum Esstisch. Ein besonderer Tag bei Familie Mustermann aus Musterstadt - seit zehn Jahren gibt es lediglich einmal im Monat Fleisch. "Laborfleisch" um genau zu sein. Denn seit Eshchar Ben-Shitrit 2021 das Start-up Redefine Meat gründete, gibt es bei Mustermanns heute, im Jahr 2035, fast nur noch tierfreies Fleisch aus dem 3D-Drucker. Für den Fleischersatz entnimmt man einem Tier (unter lokaler Betäubung) einige