Das sind die neue Pächter für Hoftheater und Orangerie in Öhringen

Zwei der drei städtischen Gastro-Objekte haben neue Pächter. Die Neueröffnung von Orangerie und Hoftheater sind für kommendes Frühjahr geplant. Weiterhin geschlossen bleibt das Schlosscafé. Dafür hat es keine geeigneten Bewerber gegeben. Ein Experte der Dehoga habe zudem festgestellt, dass es nur mit hohem Personalaufwand sinnvoll zu betreiben wäre, berichtet Oberbürgermeister Thilo Michler von den Bemühungen, das Café wieder mit Leben zu füllen. Nun werde überlegt, den Teil des Schlosses für Büros zu nutzen.

Neue Pächter von Orangerie und Hoftheater servieren  Wiener Küche

Doch ehe diese Überlegungen konkretisiert werden, muss das Café noch von den vorherigen Betreibern, beziehungsweise dem Insolvenzverwalter, geräumt werden.

Für Marika und Michael Wendler beginnt ein neuer Lebensabschnitt. So richtig glauben kann es das junge Paar noch nicht. Doch nachdem der Gemeinderat in seiner letzten Sitzung vor Weihnachten seine Zustimmung gegeben hat, sind sie die neuen Pächter von Orangerie und Hoftheater. Wiener Küche möchte das Paar den Gästen servieren. Eine ganzjährig bespielte Terrasse schwebt ihnen vor. Im Sommer mit kühlen Getränken, im Winter mit wärmendem Fell und Glühwein und Jägertee.

Pächter von Orangerie und Hoftheater: Beide kommen aus der Gastronomie

Für die beiden endet damit nicht nur die Zeit als Arbeitnehmer. Es endet auch die Zeit in der Ferne. Beide kommen aus der Gastronomie und haben sich bei der Arbeit in einem Hotel in Ischgl kennen- und lieben gelernt. Es folgte einige Zeit auf einem Kreuzfahrtschiff, ehe es die beiden Gastronomen in die Heimat von Marika Wendler zog. Sie stammt aus Langenbrettach. Hier hat das Paar das Elternhaus von Marika Wendler saniert. Mit der Zusage für die beiden Objekte in Öhringen hat sie nun ihre Arbeit als Restaurantfachkraft in einem Hotel im Landkreis Heilbronn gekündigt. Michael Wendler war Küchenchef in einem Hotel in Hohenlohe. Am 4. Januar übernehmen sie den Schlüssel von Serkan Güzelcoban, der seit 2016 in Öhringen kocht. Erst im Ö-Center, seit Mitte 2017 in Orangerie und Hoftheater, von ihm Restaurant Kleinod benannt. Motto seiner Küche: Orient trifft Okzident.

Schnitzel und Strudel kombiniert mit Weinen aus Hohenlohe und Heilbronn

Was dort künftig serviert wird? "Die Wiener Küche verbinden mit den Weinen aus Hohenlohe und Heilbronn", schwebt Michael Wendler (31) vor. Wiener Schnitzel wird es geben, dazu täglich Strudel und Kaiserschmarrn, verspricht Marika Wendler (37). Regionale Produkte sollen auf die Teller kommen. Im Sommer soll es Picknickkörbe zum Leihen geben. "Das bietet sich hier mit dem schönen Hofgarten an", findet Marika Wendler. Sie haben die Familien im Blick, die im Hofgarten ihre Freizeit verbringen.

"Das Konzept hat uns überzeugt", berichtet Öhringens Oberbürgermeister Thilo Michler vom Auswahlverfahren. Es habe Gespräche mit verschiedenen Interessenten gegeben. Der Gemeinderat habe sich dann einstimmig für das Ehepaar Wendler entschieden. Dass beide vom Fach sind, werten Verwaltung und Gemeinderat als Garantie für langfristiges Engagement.

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