Geschichte eines Traditionsbetriebs
Einzelhandel in der Innenstadt
Metzgerei Nothwang schließt Filiale in der Heilbronner Allee: Das sind die Gründe
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Vor einem Jahr hatte die Großmetzgerei Nothwang aus Bad Friedrichshall die Metzgerei Wirth übernommen und die Filiale in der Heilbronner Allee weiterbetrieben. Nun endet dort eine Metzgerei- und Imbissära. An einem weiteren Nothwang-Standort laufen derzeit Gespräche über dessen Zukunft.
von Jürgen Paul
An der Heilbronner Allee endet eine Metzgerei- und Imbiss-Ära: Die Filiale der Metzgerei Nothwang wird nicht mehr öffnen. "Liebe Kundinnen und Kunden, leider ist es uns nicht mehr möglich, dieses Fachgeschäft wieder zu öffnen. Daher bleibt die Filiale geschlossen. Herzlichen Dank für Ihr Verständnis. Ihr Nothwang-Team." Dieser Zettel prangt in dreifacher Ausfertigung an den Türen des Geschäfts, immer wieder bleiben Kunden stehen und staunen über diese Nachricht.
Denn die Adresse Allee 5 steht seit 1970 für handwerkliche Metzgerqualität - zunächst unter dem Namen Pfeffer, ehe 1992 die Biberacher Metzgerei Wirth das Geschäft übernahm und den Namen vorerst beibehielt. Seit vergangenem Jahr gehört die Metzgerei Wirth zur Bad Friedrichshaller Großmetzgerei Nothwang, am Wirth-Schriftzug wurde seither festgehalten und das Sortiment um Nothwang-Produkte erweitert. Bestand hatte die Beliebtheit der Metzgerei als Mittags-Imbiss, wo Oberbürgermeister, Banker und Bauarbeiter einträchtig zusammen an Stehtischen aßen.
"Grausame Zeit" für Handwerk und Mittelstand: Frequenz in der Heilbronner Innenstadt sinkt stetig
Geschäftsführer Uwe Nothwang begründet die überraschende Schließung mit der schlechten Entwicklung in den zurückliegenden drei bis sechs Monaten. Die Frequenz an innerstädtischen Standorten gehe immer weiter zurück, "das ist nicht nur bei uns so", sagt er. Es sei "eine grausame Zeit" für Handwerk und Mittelstand. Die Kunden würden sich zunehmend in den großen Einkaufszentren des Lebensmitteleinzelhandels versorgen, wo Nothwang auch vertreten ist – teilweise mit eigenen Filialen im Vorkassenbereich sowie in den Märkten selbst mit SB-Waren.
Noch im Juli 2022 hatte Nothwang im Zuge der Wirth-Übernahme angekündigt, den Traditionsstandort an der Allee modernisieren zu wollen. Mit den vegetarischen und veganen Produkten der neuen Marke Lena Greenfood sollten die Kunden mit frischen und gesunden Snackangeboten in die Filiale gelockt werden.
Das Geschäft an der Allee 5 soll untervermietet werden
Doch die aus Nothwangs Sicht problematische Entwicklung in der Heilbronner Innenstadt haben in Kombination mit Personalproblemen sowie hohen Kosten für Energie, Rohstoffe und Miete dazu geführt, dass der Geschäftsführer nun die Notbremse zieht. "Das Geschäft ist an dieser Stelle leider nicht mehr aufrechtzuerhalten", sagt Nothwang. Die betroffenen Mitarbeiter würden in anderen Filialen eingesetzt, "wir wollen niemanden verlieren". Und das gemietete Geschäft soll nun untervermietet werden.
Auch in Obereisesheim hat Nothwang kürzlich eine frühere Wirth-Filiale geschlossen. Wie es mit der Nothwang-Delikatessa in der Heilbronner Galeria weitergeht, ist noch unklar. "Derzeit laufen Gespräche mit Kaufhof über die Zukunft dieses Standorts", sagt Nothwang. Offenkundig ist, dass die Frequenz an diesem einstigen Vorzeigestandort in Folge der Corona-Pandemie deutlich gelitten hat.
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