Palms in Heilbronn eröffnet: Restaurant setzt auf gesundes Essen und Wohlbefinden

Sie hatten wochenlang auf eine Genehmigung gewartet, jetzt hat das Palms in der Heilbronner Karlstraße endlich eröffnet. An der Stelle, an der früher das Naturkostgeschäft Grüne Emma von März 2020 bis Ende 2022 regionale Lebensmittel im Angebot hatte, ist ein schmuckes Restaurant entstanden, das sich gesundes Essen, Genuss und Wohlbefinden auf die Fahne geschrieben hat.

„Healthy-Food-Bistro“ nennt die Betreiberin Venera Pustina ihr Restaurant und einen „Ort des Wohlfühlens“. Ursprünglich sollte das Palms bereits im Herbst 2024 an den Start gehen.              

Palms in Heilbronn hat eröffnet: „Healthy-Food-Bistro“ legt Fokus auf gesundes Essen

Im Angebot sind täglich von 10 bis 16 Uhr frische Mittagsgerichte, bunte Salat-Bowls, Power-Sandwiches und Wraps, aber auch Kuchen und Brownies. Pustina betont, dass für sie mit dem Palms „ein Herzensprojekt wahr wird“.

Der Auftakt nach dem Soft-Opening am 9. April verlief vielversprechend. „Es läuft gut an, und auch die Resonanz und die ersten Reaktionen der Kunden waren erfreulich“, sagt Rebecca Langer, die als Investorin den Ausbau der Location gemanagt hat. Sie spricht mit Blick auf das neue Angebot von einem Mehrwert für die Stadt Heilbronn.         

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