Neue Cafébar Emmi Lu öffnet am Heilbronner Marktplatz – was die Betreiber planen
Am Rande des Heilbronner Marktplatzes entsteht derzeit eine neue Location, die Mitte Mai eröffnen soll. Was die Gäste in der Cafébar Emmi Lu erwartet.
Seit Anfang März wird an der Ecke zwischen Rathaus und Käthchenhof kräftig gearbeitet. Inzwischen sind die Räumlichkeiten, in denen zuvor eine Shisha-Bar untergebracht war, völlig neu gestaltet. Vor den Türen ist eine Terrasse aufgebaut, die zum Verweilen einladen soll, wenn alles fertiggestellt ist. „Unser Ziel ist, dass wir am 17. Mai Neueröffnung feiern“, sagt Billi Brisk Bamarni.
Cafébar Emi Lu in Heilbronn: Partner betreten Neuland
„Wir haben viel Schweiß und Blut reingesteckt und hoffen, dass bald Leben in unser Lokal reinkommt“, ergänzt sein Partner Roman Bihn. Die beiden besten Freunde stehen am Mittwochnachmittag mitten im Emmi Lu, wie die neue Café-Bar am Heilbronner Marktplatz heißen soll, und legen Hand an. Die Wände sind bereits frisch geweißelt, ein kräftiger Kontrast zur schwarzen Decke. Über 30 Plätze soll die Location im Inneren bieten, wenn alles fertig ist. Hinzu kommen noch einmal 30 Plätze auf der Terrasse.
„Wir sind echte Heilbronner Jungs und freuen uns auf richtiges Neuland“, betont Bamarni. Denn die Partner haben bisher keinerlei gastronomische Erfahrung. Dennoch wollen sie den Schritt wagen, mit dem Emi Lu ein Café mit Cocktailbar und Lounge zu etablieren, in dem auch Shisha geraucht werden darf.
„Wir wollen ein Angebot für jeden machen und werden auch nach der Eröffnung schauen, was unser Publikum wünscht“, verspricht der 36- jährige Bamarni, der wie sein 38-jähriger Partner auch noch einen „normalen Beruf“ hat. Und trotz der Doppelbelastung wollen die Freunde täglich von 13 bis 24 Uhr und freitags bis sonntags von 12 bis 2 Uhr öffnen.
Cafébar Emmi Lu in Heilbronn: Wie es zum Namen kam
„Wir sind noch jung und wollen alles geben“, verspricht Billi Bamarni. „Außerdem freuen wir uns, wenn wir dazu beitragen, dass der Heilbronner Marktplatz schöner wird“, blickt der Neugastronom auch über den Tellerrand hinaus. Der Name des neuen Cafés setzt sich übrigens aus den Namen der Kinder der beiden Freunde Emili, Luan und Mila zusammen.
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