Pop-up-Restaurant „Elements“: Konzept zieht Gourmets auf Heilbronner Bildungscampus 

„Wir sind sehr zufrieden“, freut sich Stephanie Singer. Mit dem Pop-up-Restaurant Elements auf dem Heilbronner Bildungscampus hat die Geschäftsführerin der Voltino-Gruppe zusammen mit ihrem Co-Geschäftsführer Christian Schmierer ein Experiment gewagt und schon in einer Woche die Gaumen vieler Gourmets gewonnen. Das temporäre Gastro-Konzept bietet eine Kombination, die alle menschlichen Sinne ansprechen soll.

Pop-up-Restaurant „Elements“ in Heilbronn: Das steckt hinter dem temporären Gastro-Konzept

„Wir haben es geschafft, die Menschen über den Abend hinweg mitzunehmen und zu begeistern“, zieht Singer eine Zwischenbilanz. Am 23. Januar ist Elements gestartet, und die Plätze im Forum des Campus waren meistens ausverkauft. Das gilt auch bis zum letzten Tag am 7. Februar. „Frei sind nur noch Termine am Montag, 2. Februar, alle anderen Abende sind ausgebucht“, freut sich die Voltino-Geschäftsführerin.

Das Geheimnis des Erfolgs liegt in einer Mischung von Gourmet-Küche, der passenden Begleitmusik und dem stilvollen Ambiente, gepaart mit einer mystischen Erlebniswelt. Das Menü, für die die Köche des benachbarten Restaurants Campus Garden sorgen, das die Voltino-Gruppe Anfang 2023 eröffnet hat, lehnt sich eng an die vier Elemente Erde, Wasser, Feuer und Luft an, die schon die griechischen Philosophen als Grundbausteine der Welt bezeichneten.

Pop-up-Restaurant auf dem Bildungscampus: Öffnet das „Elements“ erneut?

Das Konzept sei so gut angekommen, dass schon darüber nachgedacht wird, ob das Pop-up-Restaurant im nächsten Jahr wieder die Pforten öffnet. „Eine Entscheidung ist noch nicht gefallen, aber es könnte ein festes Element in unserer Jahresplanung werden“, sagt Stephanie Singer.

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