Tenno Sushi Lounge öffnet im Insel-Hotel

Na wenn das kein Coup ist: Sushi-Koch und Ex-Eishockeyspieler Thomas Gödtel wird bereits im Oktober im Willys im Insel-Hotel präsent sein. Und dort sein sogenanntes Tenno Sushi fortführen.

Bis vor kurzem war Gödtel noch Pächter im Kaiser's-Turm, hatte sich mit dem Betreiber zerstritten. "Nach vorne schauen", sagt der 35-Jährige heute und lacht - ein besseres Plätzchen ließ sich wohl kaum finden.

Umbau ist nicht nötig

"Das ist hier perfekt für uns", sagt Gödtel und zeigt auf die bisherige Kuchentheke. "Das wird unsere Sushi-Theke." Ein Umbau ist nicht nötig, die Kuchentheke ist bereits rund und Gödtel ist im Besitz eines Sushi-Theken-Sets, das sich hier problemlos aufbauen und installieren lässt.

Unten wird es eine Vorbereitungsküche geben, oben wird vor den Gästen des Restaurants die Sushi-Zubereitung zelebriert. Bereits am Samstag, 13. Oktober, soll es losgehen. 60 Plätze drinnen, 30 Plätze draußen.

Sushi-Ausbildung in Los Angeles

"Renoviert werden muss nichts", stellt Gödtel fest. Das Willys gibt es ja auch erst seit zwei Jahren und soll auch bestehen bleiben - morgens gibt es das gewohnte Frühstück, erst um 12 Uhr öffnet das Tenno-Sushi-Restaurant. Um 14.30 Uhr schließt es, von 18 bis 22.30 Uhr hat es nochmals auf. Sonntag ist Ruhetag.

Die Schließung von Gödtels Sushi-Restaurant im Kaiser's Turm hatten viele Kunden bedauert, sie schätzen seine Art der Sushi-Zubereitung - Gödtel hatte vor Jahren einen speziellen Kurs in Los Angeles belegt. Selbst sein dreijähriger Sohn steht darauf.

Die Schwestern Stephanie Landerer und Patricia Mayer vom Insel-Hotel sind begeistert von ihrem neuen Fang. Sushi passe gut ins Konzept, sagt Stephanie Landerer. Ihre internationalen Gäste im Hotel würden das sicherlich schätzen. Und das Schwäbische bleibe auch erhalten, jetzt sogar wieder täglich.

Zwei sportliche Mädels an der Seite

Stephanie Landerer war bereits bei Gödtel im Kaiser's Turm zu Gast: "Ich bin auch ein großer Sushi-Fan". Auf die Behauptung hin, Willy Mayer hätte sich wohl im Grab umgedreht, wenn er von der Sushi-Kunde erfahren hätte, kontert Patricia Mayer: "Willy Mayer war ein sehr moderner Mensch. Er hätte das in der heutigen Zeit auch cool gefunden." Er sei in vieler Hinsicht ein Pionier gewesen.

Patricia Mayer schätzt an Gödtel, dass er bodenständig sei. "Und wir wissen auch, dass er leidensfähig ist", sagt sie und lacht - mit den beiden Insel-Hotel-Chefinnen wird es vielleicht mitunter nicht immer einfach. Auch das weiß Patricia Mayer sehr positiv zu formulieren: "Jetzt hat er noch zwei sportliche Mädels an seiner Seite."

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