Großmarkt gewinnt entgegen dem Trend mit Non-Food

Mit 39 Filialen in Deutschland ist Selgros die Nummer zwei hinter Marktführer und Hauptkonkurrent Metro mit rund 60 Filialbetrieben. Der Heilbronner Selgros-Geschäftsleiter sieht fürs Großmarktgeschäft gute Chancen trotz angespannter Marktlage: "Der Aufschwung im Discount ist gestoppt und die Discounter werden uns nichts mehr wegnehmen."

30 000 Kunden hat Selgros Heilbronn nach einem Jahr in seiner Kartei. Der größere Teil kommt nach Angaben des Geschäftsleiters aus der Gastronomie. Für den Markt mache sich die hohe Dichte von gastronomischen Betrieben in Heilbronn positiv bemerkbar. Zu den Kunden zählen aber auch Betreiber von Kiosken, Tankstellen und Imbissen. Ein Steuerberater kann als Gewerbetreibender ebenso mit einem Selgros-Ausweis einkaufen.

Als Strategie hat sich bewährt, kleine Gebinde anzubieten und als Großhändler auch einzelne Produkte zu verkaufen. "Damit ist bei den Kunden nicht so viel Kapital gebunden", sagt Zapf. Gerade kleine Geschäfte, die keine großen Stückzahlen verkaufen, könnten so täglich die Menge abrufen, die sie benötigen. Im Markt beobachtet der Selgros-Mann eine gewisse Konsolidierung. Die Phase der Schließung kleiner Lebensmitteleinzelhändler sei vorbei. Stattdessen gäbe es bei Kiosken viele Neu-Existenzen. Diese würden sich über Schreibwaren oder Spielsachen ein Zusatzgeschäft sichern.

Als wichtige Säule des Erfolgs in einem insgesamt schwierigen Markt sieht der Geschäftsleiter seinen starken Non-Food-Bereich, der Einkauf unter einem Dach ermöglicht: Textilien, Haushaltsartikel, Schreibwaren. Dort ließen sich aufgrund des Preiskampfes bei Lebensmitteln noch am ehesten Gewinne erwirtschaften. Entgegen dem Trend: Discounter bleiben immer öfter auf ihrer Non-Food-Aktionsware sitzen. Beim Preisgefüge, etwa bei Elektrogeräten oder Computern, setzt Selgros überwiegend auf Einstiegspreislagen.

Mit 9000 Quadratmetern Verkaufsfläche gehört der Heilbronner Markt zu den kleinen Märkten. 40 000 verschiedene Artikel sind im Angebot. 140 Beschäftigte arbeiten in der Austraße, der größere Teil auf Vollzeit-Basis, darunter drei Auszubildende. Weitere drei kommen im September dazu.