Während die Weihnachtsfeiertage die Zeit der kulinarischen Verheißungen sind, gibt es für die Deutschen an Heiligabend eine bescheidene Bescherung: Einer Umfrage der Gesellschaft Konsum und FMCG (Fast Moving Consumer Goods) zufolge kommen bei 36 Prozent ganz profan Wienerle mit Kartoffelsalat auf den Tisch – einer von zwei Klassikern. Das...