„Man ist, was man isst." Spätestens seitdem in den vergangenen Jahren immer mal wieder Lebensmittelskandale dieRepublik erschütterten, haben viele Verbraucher eingedenk dieses Spruches ihr Verhalten überdacht. Die Folge: Sie legen verstärkten Wert auf Qualität und Frische. Zwei Kriterien, die den Direktvermarktern in die Hände...