In der Bahnlounge 1907 gibt's Küsschen und Zombies für die Gäste

Es ist die Nacht vor dem ersten Tag im Jahr mit sommerlichen Temperaturen. Um 23 Uhr zeigt das Thermometer milde 15 Grad. Vor der Bahnlounge 1907 sitzen ein paar Männer, unterhalten sich und nippen an ihren Longdrinks. "Wir haben unsere Terrasse eigentlich für diese Saison noch nicht offiziell geöffnet, aber das Wetter lädt einfach dazu ein, draußen zu sitzen", sagt Sevil. Die 47-Jährige arbeitet im Service der Bahnlounge 1907 - einer Mischung aus Café, Bar, Restaurant und Hotel. Sie "dreht ihre Runde", wie sie es nennt, schaut im Außenbereich und drinnen, ob noch jemand etwas bestellen möchte, plaudert mit den Gästen, antwortet auf die ein oder andere Frage eines Kollegen. Ist sie hier Teamleiterin? "Nein, ich bin einfach nur am längsten dabei", sagt sie und lacht.

Sommerliche Temperaturen haben viele Gäste angelockt

Im hinteren Gebäudebereich sind alle Tische besetzt. "Heute war ein richtig guter Tag. Wir hatten sehr viele Gäste, das ging gleich nach der Öffnung um 17 Uhr los, um 18.30 Uhr war dann kein Tisch mehr frei", erzählt Sevil, Die Hardthausenerin liebt solche Tage. "Da wird es nicht langweilig. Du bist ständig in Bewegung. Es ist anstrengend, aber die Zeit vergeht wie im Flug." Wobei sie sowieso sehr gerne ihre Zeit hier in der Bahnlounge verbringt. "Sogar, wenn ich in meiner Freizeit mit der Familie essen gehe, kommen wir meistens hierher."

Die Bahnlounge 1907 hat nämlich nicht nur mehr als 100 Cocktails und Longdrinks auf der Karte, sondern auch eine ansprechende Auswahl an mexikanischen, spanischen und mediterranen Gerichten - Fajitas, Grillies (Weizentortillas mit verschiedenen Füllungen) oder diverse Burger. "Sogar einen veganen mit Rote-Bete-Patty - mega lecker", sagt Sevil. Jetzt um 23 Uhr genießen die meisten Gäste aber einen der Longdrinks oder Cocktails. Von Klassikern wie Mojito, Moscow Mule und Pina Colada bis hin zum Zombie oder St. Pauli Killer. "Der hat ordentlich Rum" erklärt Sevil. Außerdem ist das Servieren des St. Pauli Killers ein bisschen Show für die Gäste: Eine mit Rum übergossene Limette wird an einem Spieß über das Glas gelegt und dann beim Servieren am Tisch mit einem Streichholz angezündet. Sehr beliebt bei den Gästen seien auch sogenannte Shooters. Beispielsweise der "Besito" (spanisch für "Küsschen").

Extra wegen der Cocktails nach Neuenstadt gekommen

Extra wegen der Cocktails sind auch Pauline, Valerie und Lea aus Gundelsheim und Neudenau nach Neuenstadt gekommen. Sie haben es sich an einem Tisch in der Ecke gemütlich gemacht. "Die Bahnlounge ist in der näheren Umgebung halt einfach das einzige Lokal in diesem Stil", sagen sie. Michi aus Möckmühl, der "so oft es geht" in die Bahnlounge kommt, findet: "Hier gibt es sehr gutes Fassbier, auch von kleineren Brauereien."

Die Cocktails - je nach Geschmack fruchtig, exotisch oder mit einer bitteren Note - mixt an diesem Freitag Simon hinter der Theke. Er ist seit Oktober 2022 im Team und kam "durch Zufall" dazu. Durch seine Frau, die in der Bahnlounge im Housekeeping arbeitet, kam ihm die Idee, "mal nach einem Gelegenheitsjob zu fragen". Das hat auf Anhieb geklappt. Jetzt arbeitet der gelernte Koch mal in der Küche, mal hinter der Theke. So ist das auch bei Josef, den hier alle nur "Jotzi" nennen. Der Oberstenfelder hatte heute in der Küche Dienst und lässt mit Kumpel Florian bei einem Drink den Tag ausklingen.

"Kannst du bitte noch einen Planters Punch machen?", fragt Sevil. Simon nimmt ein Glas, schüttet Eiswürfel hinein, schnappt sich ein paar Flaschen aus den beleuchteten Regalen, gibt von jedem etwas dazu, dekoriert alles mit Früchten und zack steht der Planters Punch servierbereit auf der Theke. Sevil bringt den Cocktail schnell zum Gast und dreht dann noch einmal ihre Runde.

Bahnlounge-Team ist wie eine große Familie

Mittlerweile ist es nach 24 Uhr. Freitags und samstags hat die Bahnlounge bis 1 Uhr geöffnet. Eine Gruppe bezahlt und verabschiedet sich. Sevil nutzt die ruhigere Zeit für eine kurze Raucherpause im Freien. Zu Abend gegessen hat sie auch noch nicht. "Dafür war im Trubel kaum Zeit, aber meine Kollegen habe mir in der Küche etwas vorbereitet, das muss ich nur noch aufwärmen", sagt sie und erzählt davon, dass das Verhältnis zu ihrem Team und auch zu den Gästen "wie in einer großen Familie" sei. Deshalb ist die Bahnlounge 1907 für sie auch "mehr als ein Arbeitsplatz". Bei ihrer früheren Tätigkeit als gelernte Buchhalterin war das anders. "Viel zu unpersönlich, deshalb habe ich gekündigt und hier aushilfsweise angefangen, bis ich etwas Neues finde."

Soweit kam es aber nicht. Sie ist geblieben und seit Jahren "ein fester Teil der Bahnlounge 1907". Sevil hat ihre Zigarette geraucht, dreht noch einmal ihre Runde und nimmt die letzten Bestellungen auf. Nach und nach wird alles für den Feierabend vorbereitet: aufräumen, Kaffeemaschine reinigen und noch eine Kleinigkeit essen.

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