Unterheimbach tischt kräftig auf

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Bretzfeld - Schattige Plätze unter den Sonnenschirmen sind begehrt, das Thermometer klettert Richtung 30 Grad. "Ein bisschen wärmer noch, dann fühlt es sich wirklich an wie in Brasilien", sagt Ariel Pfohe: "Aber vor dem Grill haben wir genug Hitze." Ariel Pfohe arbeitet im siebenköpfigen Team seiner Mutter Marlene, die mit ihrem Stand erstmals bei Gastro International in Unterheimbach vertreten ist. "Er ist meine rechte Hand", sagt Marlene Pfohe stolz.

Die Deutsch-Brasilianerin aus Sindringen bietet brasilianische Küche an. Hinten brutzelt das Fleisch an Spießen über dem offenen Feuer, das in halboffenen Blechtonnen flackert. Vorne an der Theke schneidet Marlene Pfohe die Portionen herunter und legt sie auf die Teller mit den Beilagen. Was das helle Pulver neben dem Gemüse sei, möchte ein Kunde wissen. Maniokmehl, antwortet Pfohe. Das Mehl der stärkehaltigen Wurzelknolle helfe, das Fett besser zu verdauen.

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An einem der vielen Tische vor der Unterheimbacher Kelter diskutieren drei Frauen und drei Männer derweil, ob man einen brasilianischen Kartoffelsalat probieren sollte. Schließlich enthält er Majonäse und Ei und ist damit nicht nur in Sachen Kalorien himmelweit von seinem schwäbisch Namensvetter entfernt. Doch die Probe aufs Exempel zeigt: Er schmeckt.

Die drei Paare aus Neuhütten und Oberheimbach kommen alle Jahre wieder nach Unterheimbach - zu Fuß. Anderthalb Stunden hat der Marsch gedauert. Ob sie den Rückweg ebenfalls zu Fuß bewältigen oder lieben den Bus nutzen wollen, wissen sie noch nicht. Denn es gibt ja noch viel zu probieren. Die Sechs sind erfahrene Gastro-International-Experten. Sie essen sich zielstrebig durch das Angebot: "Wir haben mal die Frühlingsrolle probiert und gehen jetzt an den nächsten Stand", berichtet Renate Bosch aus Neuhütten. Gekauft wird immer eine Portion für ein Paar - da kann man mehr kennen lernen. Schließlich gibt es fünf Stände.

Musik

Marion Sautter sitzt derweil entspannt in der Kelter. Von draußen dringen karibische Klänge herüber. John Noville singt den Harry-Belafonte-Klassiker "Matilda". "Die Leute wollen die Musik im Hintergrund", weiß die stellvertretende Vorsitzende des FC Unterheimbach und Organisatorin des Festes.

"Eigentlich können wir zufrieden sein", sagt Marion Sautter. Die Sperrung der Ortsdurchfahrt wegen der Straßenarbeiten sei schon spürbar, aber dafür passt mal wieder das Wetter. "Wir haben unsere Stammgäste, aber man sieht immer wieder viele neue Gesichter."

140 Helfer hat der 650-Mitglieder-Verein an diesem verlängerten Wochenende im Einsatz. Der Erlös fließt in die Vereinskasse. "Wir machen das, um den Sportbetrieb aufrechtzuerhalten", sagt Sautter. Elke Siegle hat Dienst am Spülmobil, gemeinsam mit acht anderen Frauen. Ist Abwasch Frauensache? "Gestern haben hier ziemlich viele Männer gearbeitet", rückt sie den Eindruck zurecht: "Bei uns sind alle im Verein, da wird nicht groß gefragt."