Gehypter Burgerladen kommt nach Heilbronn: Was steckt hinter Ruff’s Burger?

An der Neckarpromenade in Heilbronn gibt es künftig eine Veränderung: Ruff's Burger übernimmt das Burger-Restaurant „Burgerheart“. Die Münchner Kette hatte am Dienstag die Übernahme von 17 Filialen der Konkurrenz bekanntgegeben. Insgesamt gibt es dann knapp 80 Standorte von Ruff’s Burger – darunter auch in Frankreich. Besonders in Bayern und Baden-Württemberg ist das Franchise-Unternehmen damit auf dem Vormarsch. Aber was macht Ruff’s Burger so besonders? 

Ruff’s Burger verspricht Smash-Burger und gute Qualität – Filiale kommt nach Heilbronn

In seiner Heimatstadt München besitzt Ruff’s Burger bereits mehr als 20 Filialen. Angeboten werden Burger im höheren Preissegment. Der Hype um die Burger ist besonders auf das Smash-Burger-Konzept zurückzuführen. Das Burgerfleisch wird dabei beim Braten plattgedrückt, um somit eine größere Oberfläche zu erhalten und eine knusprige Kruste zu bilden. 

Laut Ruff’s Burger werden die Burger stets handgemacht und frisch vom Grill angeboten. Besonderes Augenmerk werde auf die Herkunft der Zutaten und die richtige Zubereitung gelegt. Auch die Rezepte, kurze Lieferketten und passende Zubereitungsmethoden sollen die Burger auszeichnen. Die Saucen werden zudem nach eigener Rezeptur hergestellt.

Vom Imbisswagen zu mehr als 80 Filialen: Die Geschichte hinter Ruff’s Burger

Die Anfänge von Ruff’s Burger machte übrigens ein kleiner Imbisswagen auf dem Schwabinger Wochenmarkt an der Münchner Freiheit. Dort gab es die selbst gebratenen Burger jeden Donnerstag. 2008 folgte die erste Filiale in der Occamstraße in München. Seitdem kamen immer mehr hinzu – auch im Münchner Szeneviertel Glockenbachviertel, in Hamburg und sogar in Frankreich. Inzwischen sollen es mehr als 60 Standorte allein in Deutschland sein, vorrangig in Bayern und Baden-Württemberg.

Seit 2015 gehört das Franchise-Unternehmen zur Gustoso Gruppe. Diese hat ihren Sitz ebenfalls in München und vertreibt auch Ketten wie „Ciao Bella“ oder „Cotidiano“.

Ruff’s Burger kommt nach Heilbronn: Ein kurzer Überblick über das Angebot

Einen Überblick über das Burger-Angebot bei Ruff’s Burger gibt es für neugierige Heilbronner auf der Webseite des Unternehmens. Beispielsweise werden Mittagsmenüs an Wochentagen zwischen 12 und 15 Uhr angeboten. Zur Auswahl stehen hier sieben unterschiedliche Burger mit Belgischen Pommes und einer hausgemachten Limonade. Gäste müssen mit 14,90 Euro rechnen. 

Ansonsten können Gäste in der Regel zwischen 14 Burgern – Beef, Chicken oder Vegan und Veggie – wählen. Preislich liegen die Burger zwischen 9,90 Euro und stolzen 21,90 Euro. Allerdings können sich sowohl Angebot als auch Preis je nach Standort unterschieden. Zudem kann am Abend mit einer Menü-Wahl etwas gespart werden: Für 11,50 Euro zusätzlich zum Burger-Preis gibt es Belgische Pommes sowie einen Cocktail nach Wahl obendrauf. 

Neben Burgern stehen auch BBQ-Platten auf der Karte. Auch bei den Pommes gibt es eine kleine Auswahl an Variationen. Wer die Fritten gerne mit besonderen Soßen und Belag mag, ist bei „Pimp my Fries“ richtig. Die hausgemachten Limonaden sind in den Sorten Zitrone pur, Himbeere-Zitrone, Ingwer-Zitrone, Waldbeer-Limette sowie Basilikum-Zitrone zu haben. Außerdem gibt es auch Eistee-Variationen.

Ruff’s Burger testen – diese Standorte sind von Heilbronn aus die nächsten

Wer jetzt schon probieren möchte: Die nächsten Standorte befinden sich von Heilbronn aus im Stuttgarter Milaneo, in Ansbach und in Nürnberg. Nach Stimme-Informationen soll trotz Übernahme das Burgerheart am Standort Heilbronn seinen bisherigen Namen behalten. 

Doch Vorsicht, nicht an allen Ruff’s-Burger-Standorten können sich die Gäste gemütlich niederlassen. Laut der Internetseite gibt es einige Filialen, die nur Lieferungen anbieten: Großburgwedel, Dresden Löbtau, Erfurt Ilversgehofen, Halle (Saale), Hamburg Sasel, Hamburg Winterhude, Leipzig Paunsdorf, Lüneburg, Magdeburg Sudenbrug, Magdeburg Alte Neustadt, München Sendlinger Tor, München Schleißheimer Straße, Potsdam Babelsberg, Potsdam City, Potsdam West, Rotenburg (Wümme), Teltow und Werder (Havel).