Eiswagen im Heilbronner Wertwiesenpark: Betreiberin plant nächsten Schritt in Dubai

Schon von Weitem sieht man den pastellfarbenen Eis Truck in Blau- und Rosatönen im Heilbronner Wertwiesenpark stehen. Die Betreiberin dieses italienischen Eisvergnügens heißt Laura Aquilino. Mit Gelato Dream ist die 29-Jährige seit zwei Jahren mobil in der Region unterwegs.

Das Eisherstellen selbst ist bei ihr Familientradition, die schon seit über 30 Jahren besteht. Ihre Eismanufaktur hat die Familie Aquilino in Stuttgart, früher hatten sie auch eine Eisdiele in Bad Cannstatt. Mittlerweile ist die Familie nur noch mobil unterwegs.

Pastellfarbener Eiswagen im Wertwiesenpark: Gelato Dream bringt Dolce Vita nach Heilbronn

„Mein Vater hat mit dem Wagen angefangen. Früher haben die Kinder bei ihm Haselnüsse oder selbstgebastelte Bilder gegen ein Eis eingetauscht”, erzählt Lauras Schwester Sabina. Ihr Vater ist mittlerweile 80 Jahre alt und verkauft immer noch sein Eis aus dem Wagen. „Er ist noch top fit, weil er es aus Leidenschaft macht. Seine Arbeit erfüllt ihn”, schwärmen die Schwestern.

Die Eltern, gebürtige Sizilianer, haben jeweils einen eigenen Eiswagen namens „Eis Gioia“ und sind am Parkplatz bei Carles Biergarten im Wertwiesenpark zu finden. Laura Aquilino hingegen ist viel auf Events oder Hochzeiten unterwegs und springt ab und zu mit ihrem Wagen für ihre Eltern ein.

Erfolg ohne festen Standort: Laura Aquilino ist in der Region heiß begehrt

Sie ist schon seit klein auf mit dabei und wurde schon früh von ihrer Familie in die Kunst des Eismachens eingelernt. „Ich wollte dem ganzen einen eigenen Touch geben”, erzählt sie. „Mir geht’s nicht nur darum, zu verkaufen, sondern um die Freude der Menschen, wenn sie ihr Eis bekommen.” Mittlerweile hat sie schon Stammkunden. „Manche schreiben mir und fragen, wo ich als nächstes stehe.“

Die vergangenen zwei Jahre stand sie meistens an der Anna-Ziegler-Brücke, heute braucht die Neckarsulmerin gar keinen festen Standort mehr, weil sie so viel unterwegs ist. „Ich war dieses Jahr von März bis September ausgebucht”, sagt die 29-Jährige. Bei Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstagen oder Firmenfeiern bekommt sie allerdings Unterstützung von ihrer Schwester. „Sonst drehst du dich während dem Verkaufen nur im Kreis”, meinen die beiden.

Eis nach sizilianischem Familienrezept: Qualität und Geschmack stehen an erster Stelle

Mit ihrem Wagen war sie schon am Bodensee oder auch in Frankfurt unterwegs. Außerdem arbeitet sie mit dem Stadtmarketing Heilbronn zusammen. „Wir tauschen uns über Termine aus.“

Für die Schwestern ist das positive Feedback das größte Geschenk: „Wir machen das aus Leidenschaft. Es macht uns einfach Spaß.” Dabei ist alles nach Familienrezept selbstgemacht und wird mit frischen Zutaten zubereitet. Neben dem Standardangebot wie Vanille und Schokolade hat sie auch drei bis vier Sorten, die wechseln. „Ansonsten kommen Kreationen wie Kokos-Mandel oder Dubai-Schokolade immer gut an.“

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Außerdem verkauft Laura Aquilino auch sizilianische Brioche, die dann gefüllt wird. „Das kann man sich wie ein Eisburger vorstellen.“

Von Heilbronn in die Welt: Laura Aquilino plant Expansion mit Eisladen in Dubai

Wenn sie für ein Event gebucht wird, geht sie auch auf besondere Wünsche des Kunden ein. „Für ein Unternehmen habe ich zum Beispiel eine Eissorte gemacht, die den Farben des Logos entsprach.“

Wie es in Zukunft weitergehen soll, weiß die Neckarsulmerin schon genau. „Ich expandiere bald nach Dubai”, erzählt sie stolz. Dort möchte sie einen Laden aufmachen und über die Wintermonate ihr Eis verkaufen. Im Sommer ist sie dann wieder in Deutschland beziehungsweise in der Heilbronner Region unterwegs. „Ich möchte, dass die ganze Welt Gelato Dream gesehen hat.” Mit ihrem Partner will sie sich künftig voll und ganz auf Gelato Dream konzentrieren.

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