Wasserschaden im Blackbones Steakhouse in Heilbronn – „Wir kämpfen weiter“

Im Blackbones in der Sülmer City in Heilbronn finden Fleischliebhaber normalerweise eine große Auswahl an Steaks und Burgern. Aktuell aber nicht. Denn in dem Steakhouse ist es zu einem Wasserschaden gekommen. Die Folgen sind enorm für das Lokal. 

Heilbronner Blackbones-Steakhouse wegen Wasserschaden geschlossen 

„Wegen Sanierung eines Wasserschadens bleibt unsere Heilbronner Filiale vom 7. Mai 2025 bis auf weiteres geschlossen“, heißt es auf der Blackbones-Webseite. An diesem 7. Mai ereignete sich „ein erheblicher Wasserschaden“, wie Geschäftsführer Babak Samangi an die Heilbronner Stimme schreibt.

Im Gespräch schildert er Details. Demnach ist der Wasserschaden an der Restaurantdecke aufgetreten, am Zulauf Richtung Spülmaschine. „Das Wasser muss mehrere Stunden gelaufen sein. Es drang bis ins Untergeschoss und stand dort zehn bis 15 Zentimeter.“

Ein Feuerwehreinsatz war laut der Schilderungen nötig, „um das Wasser aus dem Keller pumpen zu lassen“. Auch im Restaurant selbst stand das Wasser etwa fünf Zentimeter hoch. „Es hat im Restaurant quasi geregnet – wie beim Duschen.“ Eine Mitarbeiterin hatte den Schaden festgestellt, als sie gegen 10.40 Uhr zur Arbeit erschien. Laut Handwerkereinschätzung werde man nun „alles komplett neu machen müssen“. Samangi spricht von einer Kernsanierung. 

Heilbronner Blackbones-Filiale wegen Wasserschaden geschlossen: Wiedereröffnung erst in Monaten

Ein exakter Termin für eine Wiedereröffnung lässt sich schwer abschätzen. „Laut aktuellen Gutachten werden die Renovierungsarbeiten voraussichtlich drei bis fünf Monate in Anspruch nehmen“, heißt es in der Nachricht an die Redaktion. An dem Standort in der Sülmer Straße waren zuvor Wilma Wunder und das Spazz beheimatet. 

Und Samangis Gemütszustand? „Blackbones ist für mich wie ein Baby. Es ist mein eigenes Konzept, das ich aufgebaut habe. Wir haben uns in Heilbronn etabliert, Steakkenner kennen uns.“ Nun der Rückschlag durch den Wasserschaden. In den nächsten Tagen komme ein Gutachter – nach dessen Einschätzung schaue man, wie es mit den Mitarbeitern weitergeht.  

In Bietigheim-Bissingen gibt es eine weitere Blackbones-Filiale. Und auch in Heilbronn will man schnellstmöglich wieder für die Kundschaft da sein. So wie noch im März dieses Jahres, als bei der Heilbronner Live-Nacht beste Stimmung im Lokal herrschte. Auch aktuell gehen Anfragen bezüglich Reservierungen ein. „Man ist sehr traurig, aber wir kämpfen weiter. Wir werden wieder kommen, ganz sicher“, verspricht der Geschäftsführer und Gesellschafter. 

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