Nach langer Verzögerung: Backzeit feiert Eröffnung im City-Haus Heilbronn
Die Bäckerei Backzeit eröffnet am Montag ihre langersehnte Filiale im Heilbronner City-Haus. Mehrmals wurde eine Eröffnung verschoben. Der Geschäftsführer nennt den Grund für die Verzögerung.
Was lange währt, soll nun endlich gut werden. Die Heilbronner Backzeit-Filiale im Erdgeschoss des neuen City-Hauses in der Fleiner Straße eröffnet am Montag. Dabei hätte die Bäckerei bereits im März 2024 an den Start gehen sollen, doch die Eröffnung hatte sich immer wieder verzögert.
„Wir hatten das Problem, dass die Berechnungen für die Lüftungsanalage zunächst falsch waren“, erklärt Geschäftsführer Alperen Afsar die Verzögerung. Deshalb musste noch einmal eine komplett neue Lüftungsanlage eingebaut werden, was die Fertigstellung der Filiale um mehr als ein Jahr verzögerte.
Neue Backzeit-Filiale in Heilbronn: Kostenlose Brezel am Eröffnungstag
Nun aber steht dem Start nichts mehr im Wege, Theke und Möbel sind bereits eingebaut, zuletzt liefen noch die letzten Reinigungsarbeiten. „Geplant ist die Eröffnung am kommenden Montag, und unser Personal ist schon ganz heiß auf den Start“, freute sich Afsar im Vorfeld, der zusammen mit seinem Vater Yasin bereits vier Filialen in Stuttgart und Pforzheim betreibt.
Im Angebot hat Backzeit mehrere Brötchen- und Brotsorten, eine Auswahl von Süßstückchen sowie Kuchen und Torten. „Wir legen Wert auf die klassischen Bäckereiprodukte“, betont Alperen Afsar. Das gilt auch am Eröffnungstag: Dann gibt es für jeden Kunden eine Brezel gratis.
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