Neues Stimme-Rezeptheft "Süßer Zauber": Plätzchen-Ideen zur Weihnachtszeit

Der Anblick war überwältigend: Als wir im Juli unsere Leserinnen und Leser aufgerufen haben, Plätzchen-Ideen einzusenden, blieb uns nur Staunen – knapp 70 gefüllte Plätzchendosen fanden den Weg ins Medienhaus. Mit Liebe und viel Aufwand gebacken und das bei über 35 Grad und sommerlicher Schwüle – keine Selbstverständlichkeit. Drei Monate später dürfen wir zeigen, was aus 45 der wundervollen Einsendungen geworden ist: das neue Stimme-Rezeptheft "Süßer Zauber – Aus der Region, für die Region – Weihnachten in der Familien-Backstube".

Seit Ende Oktober ist das Magazin erhältlich, auf dass es in vielen Küchen unserer Leserinnen und Lesern für Weihnachtsvorfreude sorgt - bei Eltern, Großeltern, Kindern, Enkeln, Tanten, Onkeln ... bei allen. Nach dem Motto: Erst backen, dann naschen, am besten gemeinsam.

Neues Stimme-Rezeptheft "Süßer Zauber" mit zahlreichen Plätzchen-Anleitungen

Die Auswahl der Rezepte fiel unserem Stimme-Projektteam bestehend aus Tina Bierlin-Bauer (Koordination), Andrea Kurlanda (Layout) und Stefanie Sapara (Redaktion) schwer. Denn das mühevolle Handwerk war überall zu sehen. Rezepte für Ruggele-Hörnchen, Linzer Sterntaler und Schoko-Marzipan-Türmchen, Feige-Doppeldecker oder Weihnachtswaffeln, genau wie Ausstecher, Zimtsterne, Schokomonde, Feenküsse und viele mehr sind schließlich in den Druck gegangen.

Dennoch zeigen wir heute und in den kommenden Wochen zusätzlich eine kleine Auswahl an Rezepten, die aus Platzgründen nicht im Heft stehen, uns aber dennoch begeistert haben – wie die "Flammenden Herzen" (siehe rechts). Marc Splettstößer aus dem Team Crossmedia hat dieses sowie alle anderen Plätzchen für "Süßer Zauber" mit der Kamera in Szene gesetzt. Wie klein und filigran, ja fast pralinen-gleich, die Flammenden Herzen zubereitet waren, hat uns begeistert. So wie es bei jedem der 45 Rezepte im Heft - mal klassisch, mal modern, mal einfacher, mal aufwendiger - etwas gab, das besonders war.

Gründerin von "Einfach Lecker" gibt Tipps für erfolgreiches Plätzchenbacken

Und weil beim Backen oft Fragen rund um Backzeiten, Temperaturen oder Zutaten auftauchen, die entscheidend sind fürs Gelingen der Plätzchen, gibt die Brackenheimerin Steffi Biedermann, Gründerin von "Einfach Lecker", auf drei Seiten wertvolle Tipps. Allein bei Facebook verfolgen knapp 90.000 Menschen ihre Rezeptideen, mit der Stimme hat sie das Buch "Mit dem Backen kommt das Glück" herausgebracht und in der SWR-Fernsehshow "Kaffee oder Tee" backt sie regelmäßig live.

Die Bandbreite an Plätzchen der Leserinnen und Leser findet sie beeindruckend: "Es sind wahnsinnig geniale Rezepte darunter, von einfacher bis etwas komplizierter ist alles dabei. Und man sieht diese unheimlich große Mühe, die sich jeder gegeben hat - das Herz, das da hineingelegt wurde."

Rezeptheft "Süßer Zauber" (84 Seiten, 6,90 Euro) hier erhältlich:

Heilbronner Stimme (74072 Heilbronn): 

• City Center 24
• Kaiserstraße 24, 
• Öffnungszeiten: Mo-Fr 10 - 18 Uhr; Samstag 9 - 13 Uhr

Heilbronner Stimme / Pressedruck (74076 Heilbronn):

• Austraße 50
• Öffnungszeiten: Mo-Fr 8 - 15 Uhr; Samstag geschlossen

Hohenloher Zeitung (74613 Öhringen):

• Bahnhofstraße 11
• Öffnungszeiten: Mo-Fr 9 - 13/14 - 17 Uhr; Samstag geschlossen

Sowie in:

• allen Filialen von Edeka Ueltzhöfer
• allen Filialen der Bäckerei Härdtner
• im regionalen Buchhandel

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