Adler Trattoria Nonno Lucio: Italienisches Lokal öffnet am 30. April in Oedheim

Noch stehen einige Kisten auf den Tischen und kleinere Arbeiten müssen erledigt werden. „Wir müssen noch einmal durchputzen, aber eigentlich sind wir startbereit“, sagt Sabrina Martena und lässt den Blick durch den Gastraum schweifen. Gemeinsam mit ihrem Mann Jonathan ist die 45-Jährige die neue Pächterin der ehemaligen Gaststätte Adler in der Fahrgasse in Oedheim (Landkreis Heilbronn). Die neue Trattoria des Gastro-Pärchens soll am 30. April eröffnen. „An diesem Abend wird es auch italienische Live-Musik geben“, sagt Jonathan Martena. 

„Das Haus hat eine gewisse Tradition, die wollen wir auch bewahren“, sagt Sabrina Martena. An den Wänden hängen einige Bilder des alten Gebäudes. Und auch in den Namen hat die Tradition Einzug erhalten: Adler Trattoria Nunno Lucio soll die Gaststätte der Martenas heißen. 

Neue Trattoria: Das ist das kulinarische Konzept in Oedheim

Knapp 40 Personen finden im Innenraum des Restaurants Platz, dazu kommen rund 25 Plätze im Außenbereich. Das kulinarische Konzept? „Mediterrane Hausmannskost“, sagt Jonathan Martena. Neben einer wechselnden Auswahl an Pizzen soll es auch Gerichte geben, die „für einige Gäste sicher nicht so geläufig sind“. Das Pärchen spricht beispielsweise von überraschenden Anti-Pasti-Platten oder einer Pasta mit Patate und Salsiccia. „Aber klar wird auch mal eine Carbonara oder Spaghetti Bolognese auf der Speisekarte stehen“, sagt Sabrina Martena. 

„Wir möchten den Fokus auf Qualität legen“, ergänzt Jonathan Martena. Man beziehe seine italienischen Produkte von Lieferanten. „Es soll keine Tiefkühlprodukte geben, außer Pommes und Steinpilzen haben wir nichts eingefroren“, so der Pächter. Das freut auch Chefkoch Michele Santoro, der aus der Nähe von Neapel kommt. Auch Serviceleiter Saverio Laveglia stammt aus Italien. 

Die Pächter betreiben bereits einen Imbiss in Bad Friedrichshall

Sabrina und Jonathan Martena sind Quereinsteiger, er ist eigentlich Fachlagerist, sie Altenpflegerin. „Wir essen halt gerne“, sagt die Pächterin und schmunzelt. Die beiden betreiben seit Oktober 2024 in Bad Friedrichshall bereits ein gastronomisches Angebot, ebenfalls unter dem Namen Nonno Lucio. „Es ist kein Restaurant, sondern ein gehobener Imbiss“, sagt der 43-Jährige über das Geschäft, das sich verstärkt auf den Lieferdienst konzentriert, aber auch zehn Sitzplätze bietet.

„Viele Kunden haben uns gefragt, ob wir uns nicht vergrößern wollen oder mehr Sitzgelegenheiten anbieten können“, sagt Sabrina Martena. Durch Zufall sei man im gastronomischen Bekanntenkreis dann auf das Gebäude in Oedheim aufmerksam geworden. Die Resonanz sei schon vor der Öffnung groß, berichtet das Pächter-Pärchen. 

Öffnen will die Trattoria ab dem 30. April von Dienstag bis Sonntag von 16.30 bis 22 Uhr. An Sonntagen soll schon früher geöffnet werden und auch Kaffee, Kuchen und Eis angeboten werden. 

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