Schlosskellerei Affaltrach veranstaltet Wine & Food-Festival

Die Premiere 2016 war ein Erfolg. Mit einem solchen Ansturm von mehr als 10.000 Besuchern hatten die Organisatoren gar nicht gerechnet. Jetzt gibt es eine Wiederholung unter einem neuen Namen: statt einem Street-Food-Festival veranstaltet die Schlosskellerei Affaltrach vom 7. bis 9. Juli auf ihrem Gelände das Wine & Food-Festival.

Das soll die Atmosphäre ausdrücken, die man als Weingut anbieten wolle, erklärt Tanja Baumann. "Eat global - drink lokal" (esse global - trinke lokal), auf diesen Slogan setzt die Sommelière, die zusammen mit ihrem Bruder Marc - mit Vater Thomas bilden sie die Geschäftsführung des Unternehmens - die Veranstaltung organisiert.

32 Trucks und Stände bieten Essen an

Das Motto stehe für eine Vielfalt an kulinarischen Möglichkeiten. "Wir haben versucht, unterschiedliche Kontinente und Nationalitäten beim Essen abzudecken", erklärt die 28-Jährige mit Bachelor in Betriebswirtschaft. An 32 Trucks und Ständen gibt es Spezialitäten. Und das ist für die Baumanns wichtig: Zum Essen soll der Wein das Geschmackserlebnis vervollständigen. Zum mexikanischen Chili con carne zum Beispiel schmecke ein kräftiger, würziger Rotwein. Weine und Sekte (sowie weitere Getränke) stammen aus dem eigenen Haus und der Erzeugergemeinschaft Obersulm unter dem Dach der Schlosskellerei, deren Mitglieder den Ausschank übernehmen. Bei den Köchen handelt es sich um Profis, teils Kunden aus der gehobenen Gastronomie, wie Tanja Baumann erzählt. "Gehobene Qualität zu akzeptablen Preisen", nennt ihr 27-jähriger Bruder, die Intention.

"Der Region fehlt ein solches Festival", meint Marc Baumann. Im vergangenen Jahr habe alles gut funktioniert, und die rund 65 Mitarbeiter der Schlosskellerei hätten sehr euphorisch mitgemacht. "Ohne sie könnten wir das gar nicht stemmen", lobt Tanja Baumann das Team. Ihm und den positiven Rückmeldungen von Besuchern ist es zu verdanken, dass es eine Neuauflage gibt. "Es ist sehr aufwendig", sagt die Juniorchefin zu den Vorbereitungen. Sie und ihr Bruder sind stolz, dass ihr Vater ihnen freie Hand lässt und sie ihre Vorstellungen umsetzen können. Natürlich sind die Geschwister aufgeregt, hoffen bei der Open-Air-Veranstaltung auf einen gut gelaunten Wettergott.

Größere Fläche - mehr Sicherheit

Diesmal wird das gesamte Betriebsgelände in der Affaltracher Ortsmitte einbezogen, es gibt mehr Security und Toiletten, die Feuerwehr Obersulm übernimmt die Parkplatzeinweisung. Wobei die Baumanns für die Anreise mit der nahen S-Bahn werben. Der Schlossgarten bietet eine gediegene Atmosphäre für die Weinlounge. In der Beach-Arena mit aufgeschüttetem Sand und rund 100 Liegestühlen, Paletten-Sitzinseln und Stehtischen geht es lockerer zu. In der Schirmbar mit Terrassenmöbeln und Biertischgarnituren vor den Verkaufsräumen Meeting life wird auch Eis aus hauseigenem Sekt serviert.

Zum Genuss für Gaumen und Zunge kommt der Genuss für die Ohren. Auf den beiden Bühnen ist Vielfalt geboten: vom DJ über einen Gitarresolisten aus Südafrika hin zu einer lateinamerikanischen und einer Soul- und Jazz-Band.

"Es war ein tolles Miteinander", denkt Marc Baumann an das vergangenen Jahr zurück, als ein bunt gemischtes Publikum aus Jung und Alt aufs Festgelände kam.