Idylle pur im Biergarten am Trappensee

Der Vater der Böckinger Gartenlaube und Gastro-Multi Michael Carle hat zusammen mit Sascha Felten den zuletzt von Ralf Renschler geführten Trappensee-Biergarten übernommen. Carle hat sich damit einen lange gehegten Traum erfüllt. Nicht nur er spricht vom „schönsten Flecken Heilbronns“. Schon 1576 hatte Bürgermeister Orth dessen Reize erkannt und hier ein Seehaus gebaut. 1784 krönte ein holländischer Kapitän den Park mit dem Trappenseeschlösschen. Das Restaurant dient den Heilbronnern seit Generationen als Ausflugsziel. Der heutige Biergarten wurde allerdings erst Mitte der 90er angelegt.

Für einen sechsstelligen Betrag ließ Carle die Anlage am Eingang zum Köpfertal nun von Architekt Matthias Reiß (Talheim) unter Mitwirkung der Naturschutzbehörde mit einem naturnahen Händchen pfiffig-modern umgestalten.

An der Jägerhausstraße werden die Gäste von einem postmodernen Gartentor mit leuchtend blauem Retro-Schriftzug empfangen - und abends gar von beleuchteten Kastanienbäumen. Zwischen Zäunchen, Muschelkalkmauern, Kunstskulpturen finden auf klassischen Biergartenmöbeln sowie an Biertischen 400 Besucher Platz.

Die aus roten Platten, Holz und Wellblech gestaltete, L-förmige Gastrozeile und ein Backhäuschen bilden das moderne Rückgrat des Biergartens.

Michael Carle ist Inhaber etlicher Lokale: Gartenlaube in Böckingen und in Öhringen, Biergarten am Wertwiesenpark, Green Door, Bahnhöfle, Al Arte del Forno, Alte Kelter (Wimpfen). In den 90ern trieb er ein halbes Dutzend Discos um: Theatro, Pettycoat, Jacke wie Hose, Mad Max bis hin zum Techno-Tempel Alte Gießerei und dem Tempodrom. (kra)