"Die gesetzlichen Standards müssen angehoben werden"

Fleisch aus dem Supermarkt

Interview  Sabine Holzäpfel von der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg kritisiert im Interview die derzeitigen Regelungen der Fleischproduktion.


Wer in die Kühlregale der Supermärkte schaut, findet viel abgepacktes Fleisch - aber nur wenig, für das die Tiere auch nur ein bisschen mehr zugestanden bekommen haben als die gesetzlichen Mindestanforderungen. Mangelt es an Angeboten? Oder würden die Händler für mehr Angebot sorgen, wenn es mehr Nachfrage gäbe? Wie kann das Vertrauen in Labels und Fleischherstellung gestärkt werden? Darüber haben wir mit Sabine Holzäpfel gesprochen.