Zwei Klassiker von hier
Heilbronner Leibgericht und Böckinger Feldgschrei sind auf vielen Speisekarten in regionalen Lokalen zu finden. Wir erklären, wie die Gerichte entstanden sind und wo die Namen eigentlich herkommen. weiterlesen
Urige Körner bringen Mehrwert
Heinz und Silke Hörcher arbeiten auf ihrem Hof in Widdern-Unterkessach seit Jahren mit alten Getreidesorten. Sie erklären, warum Dinkel, Emmer und Co. viel Gutes enthalten weiterlesen
Linsen und Spätzle: Schwäbischer Klassiker mit stark regionaler Note
Linsen und Spätzle sind für Inge Kolb nicht nur Herbst- und Winter-Gericht, sondern ein Geschmack, der über Generationen reicht. weiterlesen
Mit handgemachtem Bier gegen den Mainstream
In der Region gibt es einige große und kleine Brauereien. Einige widmen sich auch der Herstellung von Craft Beer. Das hopfenlastige Getränk ist zwar nach wie vor ein Nischenprodukt, findet aber immer mehr Anhänger. weiterlesen
Das Geheimnis des Hohenloher Holundersekts
Bernulf Schlauch stellt einen einzigartigen Holundersekt her - aus Blüten, die er in ganz Hohenlohe sammelt. Erst war er mit der Herstellung mäßig erfolgreich. Das ist heute anders. weiterlesen
Was Schokolade so beliebt macht
Diesen Monat dreht sich alles um Genuss in der Region. In diesem Beitrag verraten Experten, was im Kakao steckt, wovon die Deutschen jährlich am meisten verzehren und wie das perfekte Mousse au Chocolat gelingt. weiterlesen
In den heimischen Kochtopf geschaut
Essen und Trinken: Unsere neue Serie "Genussregion Heilbronn-Franken" stellt im September das Thema Genuss in den Mittelpunkt. weiterlesen
