Weinbauschule in Weinsberg: Lange Tradition und ein Top-Labor

Das wäre ja noch mal schöner. Natürlich kann er ein Glas Wein genießen - "am liebsten einen ehrlichen, preiswerten Wein". Denn darum geht es ja letztlich bei seiner Arbeit: zu helfen, den Genuss zu vervollkommnen. Dennoch: Als Chef des Labors in der Weinsberger Weinbauschule hat Dr. Martin Pour Nikfardjam einen etwas anderen Bezug zu Riesling und Co. als der durchschnittliche Vierteles-Liebhaber. Hier wird ein Aroma in seine Bestandteile zerlegt Was verleiht dem Wein einen besseren Geschmack: