Nach der Brombeer-Ernte kommt der Schnitt

Erst wenn Brombeeren sich beim Pflücken leicht lösen lassen, haben die Früchte geschmacklich das volle Aroma. Die Brombeere muss quasi in die Hand fallen, so beschreibt es die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG). Unterschiedlich Erntezeiten und Wuchsformen Ernten lassen sich Brombeeren je nach Sorte von Anfang Juli bis Mitte September. Zu den frühen Sorten gehört 'Loch Tay', gefolgt von 'Loch Ness'. Mit den Sorten 'Navaho' und 'Asterina' endet die Erntezeit. Während 'Loch