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Bonn (dpa/tmn)
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So bereitet man vegane Butter selber zu

Egal ob zum Backen, Braten oder aufs Brot - Butter ist ein echter Allrounder und vegane Rezepte gerade groß im Trend. Warum dann nicht einfach mal vegane Butter selbst herstellen?

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Lesezeit 1 Min
vegane Butter selbermachen
Geht auch mit Kräutern: Vegane Butter lässt sich ganz einfach in der eigenen Küche herstellen.  Foto: Timm Schamberger/dpa-tmn

Erst mit Butter läuft es so richtig wie geschmiert. Doch müssen vegan lebende Menschen da in die Röhre gucken und sich mit Margarine begnügen? Überhaupt nicht. Neben leckeren pflanzlichen Alternativen für Milch, Käse oder Joghurt gibt es auch vegane Butter. Und die lässt sich auch selber machen - sogar mit dem richtigen buttrigem Aroma, verspricht das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). Um Butter ohne tierische Inhaltsstoffe in der eigenen Küche herzustellen, braucht es nur wenige Schritte.

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