Nachrichten für die Region Heilbronn - Hohenlohe - Kraichgau - STIMME.de

Essen & Genießen

Liebe KI, gehören Majoran und Knoblauch in schwäbische Linsen?

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Rezept

Liebe KI, gehören Majoran und Knoblauch in schwäbische Linsen?

Der amerikanische Chatbot ChatGPT gibt auch Rezepte aus. Ein Bildgenerator entwirft sogar das passende Foto dazu. Nur kochen muss man's weiterhin selbst.

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Feines aus Smoker und Holzbackofen

Feines aus Smoker und Holzbackofen

Ein Glas eisgekühlten Sekt gibt es direkt am Eingang − wer dann auf einen schönen Abend angestoßen hat, kommt gar nicht umhin, direkt die ersten kleinen Köstlichkeiten zu probieren. Sie erwarten einen nämlich übers ganze Restaurant verteilt, vom Hamburger 4.

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Zweiflingen

Lernen vom Zwei-Sterne-Koch

Lernen vom Zwei-Sterne-Koch

Boris Rommel vom Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe zaubert mit Lesern, Stimme-Verleger Tilmann Distelbarth und Chefredakteur Uwe Heer drei Rezepte aus seinem neuen Buch "Kochen ist Leben"

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Heilbronn

Heilbronner Lokal Beichtstuhl hat wieder geöffnet

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Nach zweieinhalb Jahren Leerstand hat der Koch Fabian Lidak das bekannte Heilbronner Lokal neu eröffnet - und am Konzept und dem Erscheinungsbild gearbeitet.

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Heilbronn

Das Geheimnis des rosa Schoko-Karls

Das Geheimnis des rosa Schoko-Karls

Von Natur aus rosa: Ein Schweizer Schokoladenhersteller hat die vierte Schokoladensorte Ruby entdeckt. Für die Heilbronner Konditorei Roth kam die Entdeckung zum perfekten Zeitpunkt. Aus der neuen Sorte stellt sie den Buga-Zwerg Karl her. Aus dem 3D-Drucker kommt der Schoko-Karl nur indirekt.

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Geburtsjahr Heilbronns steht Pate für Hochprozentiges

Geburtsjahr Heilbronns steht Pate für Hochprozentiges

Die zwei sind beste Freunde und kennen sich seit 20 Jahren. Sie unternehmen auch gerne etwas zusammen. Und als sie sich vor drei Jahren mal abends trafen, haben Kerstin Jahn (31) und Julian Weiß (27) eine zunächst scheinbar verrückte Idee geboren.

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Genuss-Reise ins Herz Italiens

Genuss-Reise ins Herz Italiens

Je einfacher, desto besser: Beim Lesersommer-Event mit Umberto Scuccia erfahren die Teilnehmer, wie Pizza und Pasta perfekt werden

Ohne Ausrede - Der Podcast mit Stimme-Chefredakteur Uwe Ralf Heer

Ohne Ausrede

Live-Talk mit Chefredakteur Uwe Ralf Heer

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So schmeckt Polen

So schmeckt Polen

Das neu eröffnete Restaurant Familie Kowalski in Heilbronn serviert Klassiker wie Bigos und Pierogi

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Georgische Spezialitäten in der Mönchsee-Gaststätte

Georgische Spezialitäten in der Mönchsee-Gaststätte

Viele Kräuter und viel Herz: Mamuka Tchitchinadze ist der neue Pächter des Lokals und bietet leckere Gerichte aus seiner Heimat an.

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Italienischer Genuss-Treff mitten in Flein

Italienischer Genuss-Treff mitten in Flein

Jochen Welker legt in seinem Restaurant Casa Mia Wert auf authentische Küche - Terrassen-Events und Cateringangebote

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Schwäbisch Hall

Regionale Sterneköche: Gala-Dinner für den guten Zweck

Regionale Sterneköche: Gala-Dinner für den guten Zweck

Verein "Help!-Wir helfen!" feiert sein zehntes Jubiläum mit einem Gipfel der Sterneköche und 250 Gästen in Schwäbisch Hall

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Wissen, was drin ist

Wissen, was drin ist

Der Markt des guten Geschmacks klärt Verbraucher vom 5. bis 8. April wieder über Nahrungsmittel, deren Produktion und Inhaltsstoffe auf.

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Pflanzendrinks: Die etwas andere Milch

Pflanzendrinks: Die etwas andere Milch

Wer Alternativen zu Kuhmilch sucht, stößt auf Pflanzendrinks. Die sind allerdings teuer, deswegen lohnt sich das Selbermachen. Dabei muss es nicht immer Soja sein.

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Heilbronn

Stimme-Leser stellen österliche Naschereien her

Stimme-Leser stellen österliche Naschereien her

15 glückliche Gewinner eines Stimme-Gewinnspiels durften mit Konditormeister Wolfgang Roth im gleichnamigen Café leckere Marzipan-Eier und gefüllte Trüffelpralinen kreieren.

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Heilbronn

Die Künste des Dominique Champroux

Die Künste des Dominique Champroux

Der Koch des Restaurants Rebstock la petite Provence in Heilbronn-Böckingen rüstet sich für einen Kochwettbewerb in seiner Heimat Burgund und lädt Spitzenköche zum Testessen

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In der Osterbäckerei

In der Osterbäckerei

Kleine Kuchenidee zur Osterzeit: Karotte im Glas als Geschenk oder hübsche Deko für die Ostertafel

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Boris Rommel kocht sich weiter nach vorne

Boris Rommel kocht sich weiter nach vorne

Hornstein-Ranking 2018 wertet die wichtigsten deutschen Restaurantführer aus - Fünf Hohenloher Sterneköche unter den Top 150

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Interview

Schokolade und Wein: In drei Schritten zum Genuss

Schokolade und Wein: In drei Schritten zum Genuss

Eberhard Schell ist mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet worden. Im Interview verrät der Gundelsheimer Chocolatier, wie man Schokolade und Wein am besten kombiniert.

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Regionaler Genussführer 2018 erschienen

Regionaler Genussführer 2018 erschienen

"Genießerland" listet wieder mehr als 300 Gasthäuser und Restaurants in Baden-Württemberg

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Unfall Gottlieb-Daimler-Straße/Fügerstraße am 5. Juni 2023

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