So gelingt der nachhaltige Garnelenkauf

Garnelen stehen auf der Rangliste der meist verzehrten Fisch-,Krebs- und Weichtierarten in Deutschland auf Platz fünf. Doch Überfischung kann das Ökosystem Meer strapazieren, ihre großangelegte Zucht in Aquakulturen die Gewässer und Böden vor Ort. Wer möglichst guten Gewissens zugreifen möchte, sollte daher auf Siegel für nachhaltige Garnelenzucht achten - oder auf die jeweiligen Fanggebiete. Kennzeichnungen für Garnelen aus Aquakultur Garnelen, die hierzulande in den Handel kommen, stammen oft