Fleischlos zu Höchstleistungen

Eishockey ist ein Sport für harte Jungs, für echte Männer. Natürlich brauchen die nach einem kräftezehrenden Spiel ein richtiges Essen: sprich Fleisch. So dachte auch Luigi Calce. Nicht zuletzt durch den Einfluss seiner Frau Tanja, die in Heilbronn das vegane Restaurant "Velo" betreibt, verzichtete der langjährige Kapitän der Heilbronner Falken ab 2011 auf jeglichen Fleischkonsum. Nach und nach flogen weitere tierische Produkte vom Speiseplan. Der Effekt: "Die erste Woche ohne