Start der Spargelsaison - Direktvermarkter öffnen Verkaufsstellen

Die Schnellsten recken ihre Köpfe
Erntehelferin Nathalia Warschinski sticht testweise eine Spargelstange aus dem Damm. Betriebsleiter Eckhard Schechter begutachtet das Gemüse anschließend nach Reife und Qualität. Fotos: Ralf Seidel   Bild: Seidel, Ralf

Region  Die Spargelsaison ist gestartet. Auch dank des wieder frühlingshaft gewordenen Wetters. An diesem Wochenende öffnen in der Region die Verkaufsstellen. Die Qualität der ersten geernteten Exemplare ist vielversprechend.


Die Spargelsaison ist eröffnet! An diesem Wochenende bieten die ersten Direktvermarkter in der Region das "Königliche Gemüse" an. Die kühlen Außentemperaturen der vergangenen Tage hatten den Spargel bis jetzt zwar noch nicht so recht in die Höhe schießen lassen. Aber weil das Quecksilber seit Wochenmitte wieder in die Höhe gestiegen ist, strecken die ersten Exemplare des "Asparagus", so die aus dem Griechischen stammende botanische Bezeichnung, ihre Köpfe aus der Krume. Die Spargelbauern haben