Langjährige Mitarbeiterin übernimmt Café Roth

Café Roth Heilbronn
Lisa Kühner (Mitte) wird mit 28 Jahren von der Angestellten zur Chefin. Wolfgang und Elke Roth übergeben den Betrieb, der im Stammhaus mit Café und Konditorei weiterläuft. Foto: Mario Berger   Bild: Berger, Mario

Heilbronn  Seit 1919 gehört die Konditorei mit Café in der Lohtorstraße zu Heilbronn. Anders als viele andere Betriebe wird das Roth aber nicht nach mehreren Generationen geschlossen, denn Konditorin Lisa Kühner übernimmt und will an die Familientradition anknüpfen. Trotzdem verändert sich was im Café.

Von Bärbel Kistner

Kaffeekränzchen und die treuen Stammgäste, die sich regelmäßig im Café Roth treffen, brauchen keine Sorgen haben: Merinken-Arabertorte, Bananensahne, Träubleskuchen, Käse-Mohn-Kuchen oder Topfenstrudel müssen sie nicht missen, wenn Wolfgang und Elke Roth ihren Betrieb nach Ostern in jüngere Hände übergeben. Die Familienrezepte der traditionsreichen Heilbronner Konditorei wird Nachfolgerin Lisa Kühner übernehmen: "Die Konditorenkunst wird bei mir nicht verloren gehen". Wolfgang Roth